Šlehací metla matcha, známá také jako chasen, je tradičně ručně vyráběna z jednoho kusu bambusu a dodává se v různých tloušťkách a počtech provázků („zuby“ šlehače). Účelem šlehače je přivést matchu do jednotné konzistence, protože prášek má tendenci se při kontaktu s vodou shlukovat. Bez použití tradičního šlehače při přípravě pravděpodobně přijdete o jemné nuance, které může nabídnout pouze dokonale smíchaná matcha se správným množstvím pěny navrchu.
Problém s alternativami metly matcha
Zatímco existuje pouze jeden autentický způsob, jak smíchat prášek matcha a vodu, někteří vynalézaví fanoušci čaje se spolehli na alternativy. Zastánci mohou tvrdit podobné výsledky jako při použití chasen, ale funkční design a estetický vzhled japonské čajové metly se nedají srovnat. Pojďme to upřesnit.
Populární Tagy: bambusová metla matcha, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, velkoobchod